TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Sulawesi Selatan (Sulsel) bakal menggelar Bandeng Day 2024 di Anjungan Pantai Losari, Makassar pada 18 Oktober 2024. Event tahunan PHRI Sulsel ini dihadirkan dalam rangka merayakan Hari Jadi Sulsel ke-355 tahun. Sebanyak 55 peserta, terdiri dari hotel, restoran dan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) bakal memeriahkan Bandeng Day 2024. Nantinya, para peserta akan berlomba menghadirkan sajian spesial dengan badan dasar ikan bandeng. Ketua PHRI Sulsel, Anggiat Sinaga menjelaskan bahwa Bandeng Day dihadirkan sebagai ajakan kepada masyarakat untuk gemar makan ikan. Sebab, kata dia, ikan bandeng mengandung banyak gizi yang baik untuk meningkatkan kesehatan dan kecerdasan. “Bandeng jelas gizinya sangat baik. Kalau anaknya ke depan akan pintar, perbanyak makan ikan,” jelas Anggiat, saat konferensi pers di Claro Makassar, Rabu (9/10/2024). Anggiat mengatakan bahwa pada Bandeng Day 2024, masyarakat bisa mencicipi aneka olahan bandeng secara gratis. Pada momentum Bandeng Day, pihaknya juga mewajibkan hotel dan restoran di bawah naungan PHRI Sulsel untuk menyajikan sajian bandeng sebagai makanan utama. “Kita minta hotel dan restoran di Sulsel pada 18 Oktober wajib prioritaskan bandeng sebagai menu utara,” jelas Anggiat. Ketua Panitia Bandeng Day 2024, Makmur mengatakan bahwa Bandeng Day 2024 memperebutkan piala bergilir gubernur. Juara satu sampai tiga, serta harapan satu sampai tiga juga akan mendapatkan sertifikat, dan uang tunai. “Nanti saat Bandeng Day kita juga akan tampilkan mencabut duri bandeng yang efektif,” kata Makmur. Sekretaris BPD PHRI Sulsel, Nasrullah Karim menambahkan, Bandeng Day juga akan dimeriahkan Forum Koordinasi Pimpinan Daerah (Forkopimda) Sulsel.